小売業（オンライン販売事業）
震災後は街のテーマ「海と生きる」に共感し、水産業の復興に向け、微力ながら日々努力しております。浜から街に活気を取り戻したいという想いで、気仙沼魚市場に水揚げされる新鮮な魚を旺盛に買付、ネット通販を通じて全国へ発送しております。気仙沼魚市場は豊富な種類と大量の魚が水揚げされ、季節によりその顔を変えます。
長年の経験を備えた買付人による、厳しい目で鮮度、品質を判断し買付けております。そんな厳選された魚の、本来の鮮度、そして自然な味を広めていきたい。そんな想いで店名を「気仙沼素材屋」と名付けました。
近頃は学校給食で骨があっては危ないから「骨なしさかな」、消費期限を延ばしたいと「添加物付けの加工品」が巷に溢れております。
今の子供たちが、さかなに骨があると驚いたり、素材を生かした料理に味が違うと言ったりする時代が来ないように、さかなそのものの良さを伝えながら、魚文化を残して生きたいそんな想いを込めています。
年に一度の直売会
一年間のご愛顧に感謝を込め、年末に直売会を開催することもあります。
